Die „Jornades Mundials del Flaó“, die Weltage des „Flaó“, stoßen auf enorme Nachfrage: Für die Veranstaltung, die vom 10. bis 12. April in Can Jeroni in Sant Josep stattfindet, sind nur noch wenige Tickets verfügbar. Zuletzt waren nur noch elf Karten erhältlich – ein deutliches Zeichen für das große Interesse und die hohe Nachfrage. Die von der Associació de Vesins des Cubells, der Anwohnervereinigung von es Cubells, organisierte Veranstaltung bringt verschiedene Varianten des traditionellen ibizenkischen Flaó zusammen, die aus unterschiedlichen Regionen des Mittelmeerraums stammen. Die Eintrittskarten kosten 10 Euro und sind bis zum Beginn der Veranstaltung am 10. April erhältlich.
Die Präsidentin der Nachbarschaftsvereinigung, Mariana Viada, erklärte, dass es das Ziel gewesen sei, unterschiedliche Versionen dieses traditionsreichen Gebäcks zusammenzuführen und ihre Entwicklung zu vergleichen. Der Flaó ist eng mit der lokalen Tradition verbunden und wird häufig mit der Osterzeit in Verbindung gebracht. Neben der ibizenkischen Variante existieren ähnliche Rezepte in Regionen wie Morella sowie auf Kreta, Zypern und Sardinien. Die Unterschiede reichen von süß bis herzhaft, von Formen mit oder ohne Backform – gemeinsam ist ihnen jedoch eine kulturelle und gastronomische Verbindung im gesamten Mittelmeerraum. Das Projekt, das zunächst als ungewöhnliche Idee galt, gewann schnell Unterstützung von öffentlichen Institutionen, kulturellen Einrichtungen und privaten Unternehmen. Dadurch konnten Organisation, Reisen und Unterkünfte finanziert werden, was die Umsetzung des Events ermöglichte und seine internationale Dimension stärkte, so die Tageszeitung Diario de Ibiza.
