Der Drei-Stern-Koch Dani García eröffnet am 28. Mai nun auch auf Ibiza ein Restaurant. Sein neuestes Projekt, so schreibt die Tageszeitung Diario de Ibiza in ihrer heutigen Ausgabe, trägt den Namen Bibo und wird im Luxushotel Nobu am Strand von Talamanca zu finden sein.
Gespannt darf man auf die kulinarische Ausrichtung des Lokals sein. Seine Michelin-Sterne erkochte sich der Andalusier zwar mit Grüner Gazpacho, soufflierten Kartoffeln, Seewolf und Teufelskrabbe. Doch 2019 machte García international Schlagzeilen damit, dass er fortan in seinem Restaurant in Marbella nur noch Edelburger braten wollte.
Gegenwärtig unterhält der Starkoch Restaurants in Marbella, Madrid, Tarif, London und Doha.
