Der türkische Starkoch Nusret Gökçe, weltweit bekannt als Salt Bae, hat die Baustelle seines Luxuskomplexes am Paseo Marítimo von Ibiza-Stadt besucht und dabei ein unangenehmes Thema angesprochen: den Gestank des Torrente de Sa Llavanera, der direkt neben dem Baugrundstück verläuft.
Laut Informationen der Tageszeitung Periódico de Ibiza y Formentera ist das Gebäude, das vom Architekturbüro Ribas & Ribas entworfen wurde, bereits weit fortgeschritten. Salt Bae erklärte, dass die Fertigstellung bis Ende 2026 geplant sei – doch der beißende Geruch des Bachlaufs sei ein ernstes Problem: „Es ist ein großes Problem, weil es furchtbar stinkt. Ich kann es nicht lösen, aber die Regierung und der Bürgermeister müssen handeln. Es ist ein Problem von Ibiza, nicht nur unseres.“
Der Koch betonte, dass „Ibiza eine internationale Marke“ sei und äußerte Unverständnis darüber, dass bisher keine Lösung gefunden wurde. „Wir investieren hier sehr viel Geld“, so Gökçe. „Ich liebe Spanien und Ibiza – das ist mein Traumprojekt.“
Sein PR-Berater auf der Insel, Carlos Martorell, erklärte, dass auch das benachbarte Ibiza Gran Hotel seit Jahren unter dem Gestank leide: „Die Gäste zahlen im Sommer hohe Preise und können wegen des Geruchs nicht einmal die Fenster öffnen. Es ist schwierig, aber man muss etwas tun.“
Der Komplex umfasst 51 Luxuswohnungen und vier Restaurants, die unterschiedliche kulinarische Angebote bieten sollen. Das erste Restaurant soll im Mai 2026 eröffnen. Ob die Gastronomie das ganze Jahr über geöffnet bleibt, steht laut Gökçe noch nicht fest, doch er glaubt an das Potenzial der Wintermonate.
Die Architektin Adriana Ribas vom Studio Ribas & Ribas erklärte, das Gebäude namens The N Residences sei aufgrund seiner Lage eine architektonische Herausforderung gewesen. Es wurde in Form des Buchstabens N gestaltet – eine Anspielung auf den Namen Nusret – und besitzt eine „schlangenartige Silhouette“ aus weißem, glänzendem Material. Ziel sei es, den Blick auf Dalt Vila zu maximieren und zugleich ein ikonisches Gebäude im Hafen zu schaffen, das durch seine Beleuchtung auch nachts hervorsticht.
