In Sant Joan steht Ende April ein besonderer Workshop rund um traditionelles Backen auf dem Programm. Am 26. April können Teilnehmer zwischen 9 und 14 Uhr im Camp d’Aprenentatge de Sant Vicent de sa Cala lernen, wie typisches Bauernbrot sowie weitere lokale Spezialitäten hergestellt werden, so die Tageszeitung Diario de Ibiza Geleitet wird der Kurs von Vicent Marí Serra, bekannt als Palermet, der sein Wissen über traditionelle Rezepte weitergibt. Auf dem Programm stehen unter anderem Pa Pagès, verschiedene Cocas, Crostes sowie weitere klassische Zubereitungen der Inselküche. Die Teilnahme ist kostenlos, allerdings sind die Plätze begrenzt und eine vorherige Anmeldung per Email erforderlich, unter Angabe von Name und Telefonnummer. Das große Interesse an ähnlichen Veranstaltungen zeigt sich bereits: Bei früheren Kursen gingen laut Angaben mehrere Hundert Anfragen für nur wenige Plätze ein.
