Das Restaurant Beso Beach Ibiza veranstaltet am 27. Juni eine besondere Gourmet-Nacht mit Koch und Content Creator Paul Delrez. Der Belgier zählt zu den bekanntesten Gesichtern der neuen europäischen Gastronomieszene. Mit einer Community von nahezu einer Million Followern verbindet er klassische Kochkunst mit digitalen Inhalten und internationalen Pop-up-Konzepten. Seine Küche setzt auf Emotionen, gemeinsame Erlebnisse und intensive Geschmackserfahrungen statt auf formelle Sterneküche. Die exklusive Veranstaltung ist auf einen einzigen Abend begrenzt und bietet nur eine begrenzte Zahl an Plätzen. Delrez übernimmt für diesen Anlass die Küche des Restaurants und präsentiert ein speziell für Ibiza entwickeltes Menü. Im Mittelpunkt des Abends stehen Feuer, hochwertige Produkte und internationale Einflüsse. Die Speisen sind zum Teilen gedacht und sollen die mediterrane Atmosphäre des Beso Beach Ibiza widerspiegeln. Delrez versteht Gastronomie als Erlebnis, bei dem Essen, Gespräche, Musik und Umgebung zu einem gemeinsamen Ganzen verschmelzen. Das eigens entwickelte Menü beginnt mit einem Begrüßungsdrink von Tequila Patrón. Anschließend werden unter anderem Gillardeau-Austern mit Yuzu-Kosho-Vinaigrette, gegrillte Riesengarnelen mit Sobrasada-Butter und Limette, über Holzkohle gegarter Spitzkohl sowie Hähnchen-Kefta-Spieße serviert. Den Abschluss bildet eine karamellisierte Ananas vom Grill mit Kokoscreme und Chili-Sirup. Die Veranstaltung richtet sich laut der Tageszeitung Diario de Ibiza an Gäste, die außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse suchen. Der Preis für das Menü beträgt 120 Euro inklusive Mehrwertsteuer, Getränke sind nicht enthalten. Reservierungen sind über das Beso Beach Ibiza möglich.
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