Abschied von der Bar San Juan in Ibiza

Gegründet im Jahr 1874 von einem Bewohner aus Sant Joan, begann das Etablissement als Pension mit einem Speisesaal und Zimmern im Obergeschoss. Die ersten Gäste waren hauptsächlich Seefahrer und Landwirte, die über Nacht in der Stadt verweilten, bevor sie zu ihren Fincas zurückkehrten.

In den 1940er Jahren übernahm die Familie Marí die Bar San Juan. Seitdem wurde das Lokal von Generation zu Generation weitergereicht. Die Familie bewahrte den traditionellen Charakter des Lokals, das für seine hausgemachte Küche und die erschwinglichen Preise bekannt war.

In einem Interview im Mai dieses Jahres erzählte Joan Marí, der Sohn der damaligen Betreiber Toni und María de Can Portell, dass er sechs Jahre alt war, als seine Eltern den Betrieb übernahmen. „Mein Vater wurde von Guasch, dem damaligen Besitzer, überzeugt, das San Juan zu übernehmen. So zogen wir mit unseren Koffern nach Vila.“

Bis zum letzten Tag war die Bar San Juan ein lebendiges Relikt der Vergangenheit. Die Einrichtung blieb über die Jahrzehnte unverändert: Von den Haken, an denen einst die Schlüssel der Pensionszimmer hingen, bis zu den Marmortischen und Stühlen, die seit der Übernahme durch die Familie Marí im Einsatz sind.

Auch zahlreiche Prominente fanden den Weg ins San Juan. Zu den bekanntesten Gästen zählten Elmyr d’Hory, Julio Iglesias, Pink Floyd und Sade, die einst wiederkehrte, um sich „Rippchen zu bestellen, nachdem sie nicht mehr Vegetarierin war.“

Mit dem Ende des Bar San Juan verliere Ibiza nicht nur ein Restaurant, sondern ein Symbol für Authentizität und Kontinuität, so die Zeitung. Es sei ein Ort gewesen, der Generationen zusammenbrachte, an dem Geschichten geschrieben und Erinnerungen bewahrt wurden. Für viele bleibe es ein unersetzlicher Teil der Kultur und Geschichte der Insel.

Oben: Toni Marí und María Marí in ihrer Bar im Jahr 1997