Herbstzeit ist Erntezeit…
… und Ibiza ein wahres Mekka an lokalen Schätzen. Olivenöl, Wein, Mandeln, Feigen, sonnengereiftes Obst und Gemüse – selbst exotische Wassermelonen und Avocados gedeihen in der eisenreichen, roten Erde. Die Insel erlebt derzeit einen Boom der lokalen, nachhaltigen Landwirtschaft. Bio ist Trend und immer mehr Bauernhöfe schließen sich der Bewegung an. Die Initiative „Ibiza Produce“ fördert ibizenkische Produkte und bildet ein inselweites Netzwerk an Erzeuger:innen. Eine Win-Win-Situation für die „Payeses“ (Bauern), die Erhaltung der Insel und natürlich den gesunden Genuss. Wir zeigen die Vielfalt ibizenkischer Produkte, wo du sie findest und was „Bio“ eigentlich bedeutet.
Foto: GOIB
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