Wusstest du, dass der “Rote Thun” auf seiner unglaublichen Reise von Norwegen bis nach Brasilien jährlich Tausende Kilometer zurücklegt? Von Mai bis Oktober ist wieder Thunfisch-Saison auf Ibiza und Formentera, denn dann machen große Thunfisch-Schwärme auf ihrem weiten Weg im Mittelmeer Station. Warum sie Jahr für Jahr wiederkommen, welche Probleme ihr Fang mit sich bringen kann und wie wir den Konsum nachhaltiger gestalten können, erzählt uns unter anderem der Meeresbiologe José Carlos Báez Barrionuevo im Interview…. Im Anschluss gibt’s noch Rezepte für „veganen Tuna“!
Lies den kompletten Report in unserer Mai-Ausgabe.
