Sabors Eivissa – genussvoll im Oktober

Eivissa A Taula Baixa

Mit #IbizaSabors2021 geht die gastronomische Genussaktion in die nächste Runde. Vom 1. Oktober bis 4. November bieten über 20 Restaurants auf Ibiza auf ihrer Speisekarte spezielle, traditionelle Menüs an, die mit saisonalen Produkten der Insel kredenzt werden.

Die „Kilometer-Null-Menüs“ mit Aperitif und dem traditionellen pan payés (Bauernbrot) kosten um die 25 Euro (Getränke sind im Menü-Preis nicht enthalten).  

Unterstützend gibt es verschiedene Workshops inklusive Verkostung wie zum Beispiel von Ölen in der Ölmühle „Can Rich“ oder ein Besuch bei „Frutos Secos Ibiza“, um einiges über die Herstellung von Johannisbrotsirup zu erfahren.  

Die Marke „Sabors“ (Geschmäcker) wurde ins Leben gerufen, um die traditionellen Agrar- und Fischereiprodukte der Insel sowie die Gastronomie Ibizas zu fördern. Einheimische wie Besucher sollen sich mit der traditionellen ibizenkischen Küche identifizieren und der damit verbundenen gastronomischen Kultur.

Unterstützt wird Sabors und die inselweite Aktion von der Inselregierung (Consell d’Eivissa) und dem Verband für Klein- und Mittelständler von Ibiza und Formentera (PIMEEF).

Die mitmachenden Restaurants sind:

Sa Nova Plaça (Mercat Nou d’Eivissa), Ca n’Alfredo (Passeig de Vara de Rey), Reart (C./ de Castella), Pomona (C./ de Castella), Club Náutico Ibiza (Av. de Santa Eulària des Riu/Hafen), Sa Carboneria Ibiza Steakhouse (C./Isidoro Macabich, Santa Eulària), Es Terral (C./ St. Vicent, Santa Eulària), Can Caus (C./ a Sant Miguel, Santa Eulària), Cas Gasi (Camí Vell, Santa Eulària), Oleoteca Ses Escoles (C./Vella de Portinatx, Santa Eulària), Ca Na Sofía (C./ Castelldefels, Sant Josep), Rascalobos (Av./ Vicent Serra, Sant Josep), Es Romaní (Hotel Bahía Playa, Av. Sant Agusti, Sant Josep), Taste of Salía (C./ des Caló, Sant Josep), Es Ventall (C./ Cervantes, Sant Antoni), Es Rebost de Can Prats (C./ Cervantes, Sant Antoni), Villa Portmany (C./ Isidoro Macabich, Sant Antoni), Hostal Mari S.Mari Cocina Bar (C./ Progrés, Sant Antoni), Grill Sant Antoni (C./ Obispo Torres, Sant Antoni), Zebra Steak and Grill (C./ Isidoro Macabich, Sant Antoni), Can Mussonet (C./ Pere de Portugal, Sant Antoni), Can Gat (Cala Sant Vicent, Sant Joan).

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